Torta al tiramisù
La Torta al tiramisù è un dolce italiano che conquista con il suo equilibrio perfetto tra caffè e mascarpone. Questo dessert freddo, senza cottura, è ideale per ogni occasione, dalle feste ai pasti in famiglia. La preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina. Con la sua consistenza cremosa e il sapore avvolgente, la Torta al tiramisù diventerà sicuramente il tuo nuovo dolce preferito.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 4 ore
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Nessuna cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di caffè
- 2 tuorli
- 85 g di zucchero
- 300 g di savoiardi
- 200 g di panna da montare
- 20 g di acqua
- q.b. cacao amaro in polvere
Instructions
- In un pentolino, sciogliere metà zucchero con l'acqua fino a ottenere uno sciroppo a 120°C.
- Montare i tuorli con lo zucchero restante e aggiungere lo sciroppo caldo a filo.
- Unire il mascarpone e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
- Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto di mascarpone.
- Inzuppare i savoiardi nel caffè e disporli in uno strato nella teglia, alternando con la crema.
- Ripetere gli strati fino ad esaurimento ingredienti e decorare con cacao amaro.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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