Sushi fatto in casa
Sushi fatto in casa è un’esperienza culinaria che porta il Giappone direttamente nella tua cucina. Preparare il sushi a casa non solo ti permette di gustare ingredienti freschi e di alta qualità, ma anche di personalizzare ogni piatto secondo i tuoi gusti. Perfetto per una cena tra amici o una serata romantica, seguendo questa semplice ricetta potrai sorprendere tutti con un pasto delizioso e creativo. Dalla cottura del riso alla realizzazione dei diversi tipi di sushi, scoprirai quanto sia divertente e gratificante preparare questi piatti iconici giapponesi.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 6 nigiri e vari rotoli 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura a vapore
- Cuisine: Giapponese
Ingredients
Scale
- 500 g di riso per sushi
- 75 g di aceto di riso
- 30 g di zucchero
- 20 g di sale fino
- 100 g di salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 50 g di tonno sott'olio
- Fogli di alga nori
Instructions
- Sciacqua il riso sotto acqua corrente fino a che l'acqua non diventa trasparente. Cuoci il riso con acqua in pari peso per 15 minuti a fuoco medio-basso.
- In un pentolino, mescola aceto, zucchero e sale fino a scioglierli, poi metti da parte.
- Trasferisci il riso cotto in una ciotola, aggiungi il condimento e mescola delicatamente.
- Raffredda il riso usando un ventaglio o un pezzo di carta.
- Forma nigiri con il riso e aggiungi sopra salmone o tonno; prepara uramaki e hosomaki arrotolando gli ingredienti avvolti nell'alga nori.
Nutrition
- Serving Size: 1 nigiri
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
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