Salsa tonnata
La Salsa tonnata è un condimento classico della tradizione culinaria italiana, perfetta per esaltare antipasti e secondi piatti di carne. Questa crema saporita a base di tonno, acciughe e capperi è ideale per accompagnare tartine e tramezzini, ma si presta anche come condimento per il famoso Vitello tonnato. La sua consistenza cremosa e il gusto deciso la rendono irresistibile per ogni occasione. In soli 15 minuti potrai preparare una salsa dal sapore unico, utilizzando ingredienti semplici che hai già in dispensa.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni (per un totale di circa 240 g) 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frullare
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di tonno sott'olio
- 50 g di capperi sott'aceto
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- 50 g di olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- 100 g di maionese
Instructions
- Sgocciola bene il tonno e mettilo in una ciotola con metà della maionese. Mescola grossolanamente con una forchetta.
- Aggiungi le acciughe e i capperi, quindi la restante maionese.
- Frulla il composto con un frullatore ad immersione, aggiungendo gradualmente l'olio fino a ottenere una crema omogenea.
- Regola di sale e trasferisci in una ciotola.
Nutrition
- Serving Size: 1 cucchiaio (30 g)
- Calories: 90
- Sugar: 0 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
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