Salsa agropiccante
La Salsa agropiccante è un condimento irresistibile che unisce dolcezza e piccantezza, perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti. Questa salsa versatile è ideale per accompagnare involtini primavera, pollo fritto, verdure grigliate e persino riso bianco. La sua preparazione è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili, rendendola adatta a chiunque voglia esplorare nuovi sapori in cucina. Con la sua consistenza vellutata e il mix di sapori agrodolci, la Salsa agropiccante non solo esalta i piatti cinesi ma si presta anche a molte altre combinazioni culinarie.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 6 porzioni 1x
- Category: Condimento
- Method: Cottura
- Cuisine: Cinese
Ingredients
Scale
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 100 g di acqua
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 50 ml di aceto di riso (o aceto di sidro bianco)
- 1 peperoncino
- 1 pizzico di sale
- 40 g di zucchero
Instructions
- In una ciotola, mescola la fecola di patate con l'acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il mix in un pentolino insieme allo zucchero, al concentrato di pomodoro e all'aceto. Mescola bene.
- Porta su fuoco medio-alto e cuoci fino a quando la salsa si addensa e vela il cucchiaio.
- Aggiungi il peperoncino tritato e cuoci per qualche minuto aggiuntivo.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 cucchiaio (20g)
- Calories: 55
- Sugar: 12g
- Sodium: 120mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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