Pollo con olive e pomodorini
Il Pollo con olive e pomodorini è un piatto mediterraneo semplice da preparare, perfetto per chi desidera un pasto gustoso in poco tempo. La combinazione di pollo succulento, olive saporite e pomodorini dolci crea un’esplosione di sapori che conquisterà il tuo palato. Questa ricetta versatile è ideale per cene informali o pranzi in famiglia e si abbina perfettamente a contorni leggeri come insalate fresche o purè di patate.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 400 g di pollo (petto e coscia)
- 100 g di pomodori secchi sott'olio
- 50 g di olive taggiasche
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva, sale, pepe e timo q.b.
Instructions
- Prepara gli ingredienti: taglia i pomodori secchi a pezzetti e sgocciola le olive.
- In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio extra vergine d'oliva con uno spicchio d'aglio intero fino a dorarlo.
- Aggiungi il pollo a pezzi e rosolalo uniformemente.
- A metà cottura, unisci sale, pepe, timo e i pomodori secchi insieme alle olive.
- Completa la cottura mescolando bene per circa 5-10 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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