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Pollo alle olive

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Il Pollo alle olive è un piatto rustico e saporito che porterà in tavola il calore della tradizione culinaria. Questa ricetta semplice, ma dal gusto intenso, combina la succosità del pollo con la salinità delle olive e l’aroma delle erbe fresche. Perfetto per le cene in famiglia o per occasioni speciali, il Pollo alle olive si distingue non solo per il suo profumo avvolgente ma anche per la sua versatilità: può essere accompagnato da contorni come purè di patate o verdure grigliate. Scopri come prepararlo facilmente e lasciati conquistare dai suoi sapori autentici.

Ingredients

Scale
  • 1 pollo (da allevamenti sostenibili)
  • 50 g olive verdi
  • 100 g olive taggiasche
  • 50 g olive nere
  • 1 spicchio aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di timo
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 bicchiere di aceto di sidro bianco

Instructions

  1. Taglia finemente rosmarino e aglio, sgranando le foglie di timo.
  2. Mescola le spezie con il pollo e lascia marinare per 30 minuti.
  3. In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo fino a doratura.
  4. Aggiungi l'aceto di sidro bianco, poi le olive; copri e cuoci per 30 minuti.
  5. Regola di sale e servi caldo.

Nutrition

Find it online: https://ricettevere.com/pollo-alle-olive/