Pollo alle mandorle
Il Pollo alle mandorle è un piatto ricco di sapori e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. La combinazione di pollo tenero e mandorle croccanti in una salsa aromatica di soia e zenzero crea un’esperienza culinaria avvolgente. Questo piatto è ideale per cene in famiglia o pranzi festivi, ed è anche adatto a chi segue una dieta senza glutine, basta utilizzare salsa di soia gluten-free. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai sorprendere i tuoi ospiti con un’autentica ricetta cinese che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cinese
Ingredients
Scale
- 400 g petto di pollo
- 40 g mandorle pelate
- 2 cucchiai fecola di patate
- 2 cucchiai salsa di soia
- q.b. olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio olio di semi di sesamo
- 1 rametto zenzero fresco
- q.b. sale e pepe
Instructions
- Taglia il petto di pollo a dadini e sciacqualo.
- Marinalo con pepe, fecola, olio di girasole e acqua.
- Tosta le mandorle in padella.
- Cuoci il pollo in wok con olio caldo, aggiungendo acqua fredda.
- Quando bolle, aggiungi salsa di soia, zenzero grattugiato e mandorle.
- Aggiungi la fecola sciolta in acqua per addensare.
- Servi con un filo d'olio di sesamo.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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