Pizzette fritte
Le Pizzette fritte sono un antipasto irresistibile, perfette per ogni occasione e facili da preparare. Con una crosta dorata e croccante e un cuore morbido, queste mini pizze fritte possono essere personalizzate con i tuoi ingredienti preferiti, dal pomodoro alla mozzarella, fino a olive e salumi. Ideali per feste, aperitivi o semplicemente come snack sfizioso, conquistano sempre il palato di grandi e piccini. Scopri come realizzare queste delizie in pochi semplici passaggi!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 pizzette fritte 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 100 g farina di semola
- 50 g farina Manitoba
- 5 g lievito di birra fresco
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- Olio di semi di girasole (per la frittura)
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito e l'olio. Aggiungi gradualmente l'acqua continuando a impastare.
- Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, lascia lievitare in frigorifero per una notte o a temperatura ambiente per due ore se hai fretta.
- Forma delle palline di impasto da circa 30-40 g e stendile con le mani a formare pizzette.
- Lasciale lievitare ulteriormente per 15-30 minuti.
- Friggi in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
Nutrition
- Serving Size: 1 pizzetta (40g)
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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