Pizza con patate e salmone
La Pizza con patate e salmone è una delizia culinaria che unisce la croccantezza della pizza alla cremosità delle patate e al gusto affumicato del salmone. Perfetta per cene tra amici o in famiglia, questa ricetta è semplice da realizzare e si presta a molte varianti creative. Con ingredienti freschi e di alta qualità, puoi sorprendere i tuoi commensali con un piatto saporito e nutriente. Ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione, questa pizza conquisterà tutti con il suo sapore avvolgente e la sua versatilità.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 3 g lievito di birra disidratato
- 3 patate
- 100 g salmone affumicato
- rosmarino fresco
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine, il lievito e lo zucchero. Aggiungi l'acqua e impasta fino a ottenere un composto elastico.
- Lascia lievitare l'impasto per 2-3 ore in un luogo caldo.
- Stendi l'impasto su una teglia unta d'olio e lascialo riposare per altri 30 minuti.
- Lava, sbuccia e taglia le patate a fette sottili, poi distribuiscile sulla base della pizza.
- Condisci con olio d'oliva e rosmarino, quindi inforna a 200°C per 15-20 minuti.
- Sforna, aggiungi il salmone affumicato e servi.
Nutrition
- Serving Size: 1/8 di pizza
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg
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