Pizza con burrata e pomodorini confit
La Pizza con burrata e pomodorini confit è un vero e proprio capolavoro culinario che conquista al primo morso. Questa ricetta semplice e veloce unisce la cremosità della burrata alla dolcezza dei pomodorini confit, creando un piatto perfetto per ogni occasione, dalle cene tra amici ai pranzi in famiglia. Con pochi ingredienti freschi e di qualità, potrai sorprendere i tuoi ospiti con una pizza dal sapore unico. Facile da preparare e versatile nella presentazione, è un’ottima scelta per chi ama la cucina italiana autentica.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 320 g acqua
- 3 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino sale
- 250 g pomodorini confit
- 1 burrata
- q.b. rucola
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola, mescolare le farine, il lievito e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il sale e lavorare fino a ottenere un composto elastico. Lasciare lievitare per 2-3 ore.
- Preparare i pomodorini confit seguendo la propria ricetta.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata e posizionarlo in una teglia unta d'olio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.
- Sfornare, aggiungere i pomodorini confit, la burrata e la rucola, quindi servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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