Pizza bianca con zucchine
La Pizza bianca con zucchine è un piatto fresco e saporito, perfetto per ogni occasione. La sua preparazione è semplice e veloce, ideale per un pranzo leggero o una cena informale. Grazie alla combinazione di farina e zucchine grattugiate, questa pizza offre un equilibrio di sapori che conquista il palato di tutti. Puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti, aggiungendo formaggi o spezie a piacere. Inoltre, è ottima anche fredda, rendendola perfetta per picnic o pranzi al sacco. Scopri come realizzarla in pochi passaggi!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 fette 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 350 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 280 g acqua
- 5 g lievito di birra disidratato (o 10 g fresco)
- 1 cucchiaino zucchero
- 10 g sale
- Zucchine grattugiate a piacere
- Olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua con lo zucchero.
- Unire gradualmente le farine e mescolare fino ad ottenere una pastella umida.
- Aggiungere il sale e mescolare bene. Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Porzionare l'impasto su una spianatoia infarinata e formare delle palline.
- Stendere l'impasto, condire con olio e zucchine grattugiate.
- Cuocere in forno preriscaldato al massimo per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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