Pizza alle patate
La Pizza alle patate è un piatto gustoso e versatile, perfetto per ogni occasione. Con la sua crosta dorata e il ripieno di patate dolci e aromatiche, questa pizza conquisterà il cuore e il palato di tutti. La semplicità degli ingredienti la rende accessibile a chiunque desideri cimentarsi in cucina, mentre l’abbinamento di rosmarino e olio extravergine d’oliva le conferisce un sapore unico. Che sia servita come antipasto, piatto principale o snack per un aperitivo, la Pizza alle patate è una vera delizia da condividere con amici e familiari.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 3 g lievito di birra disidratato
- 3 patate
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito e lo zucchero. Aggiungi acqua e sale, impastando fino a ottenere un composto elastico. Lascialo lievitare per 2-3 ore.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo in una teglia unta. Lascialo lievitare per altri 30 minuti.
- Lava, sbuccia e affetta le patate sottilmente. Distribuiscile sulla base di impasto.
- Condisci con olio d'oliva e rosmarino tritato. Cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti.
- Sforna, aggiungi un pizzico di sale e servi caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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