Piadina all’olio d’oliva
La Piadina all’olio d’oliva è un piatto tradizionale romagnolo che si distingue per la sua leggerezza e versatilità. Preparata senza grassi animali, è l’alternativa ideale per chi cerca un pasto sano ma ricco di sapore. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione rendono la piadina perfetta per ogni occasione: dal pranzo veloce a un picnic con amici. Farcita con verdure fresche, salumi o formaggi, offre infinite possibilità di personalizzazione. Scopri come realizzare questa delizia in pochi semplici passi!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura su piastra
- Cuisine: Romagnola
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 150 g farina integrale
- 300 g acqua
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- In una ciotola, mescolare le farine con il sale e l'olio.
- Aggiungere l'acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare una palla e lasciar riposare coperta per almeno 15 minuti.
- Dividere l'impasto in 4 parti e stendere ogni pallina in una forma rotonda.
- Cuocere su una piastra calda per circa 2-3 minuti per lato, schiacciando leggermente mentre cuoce.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 370 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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