Peperoni ripieni in padella
I peperoni ripieni in padella sono un piatto gustoso e versatile, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta semplice ti permetterà di portare in tavola un secondo piatto ricco di sapore e colore, ideale per cene in famiglia o pranzi con amici.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 peperoni
- 500 g di carne macinata (pollo, manzo o tacchino)
- 1 uovo
- 100 g di riso (opzionale e lessato)
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
- Parmigiano Reggiano DOP (a piacere)
Instructions
- In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l'uovo, il riso lessato e il parmigiano. Condisci con sale e pepe.
- Lava i peperoni, svuotali dai semi e aggiungi sale all'interno.
- Riempi i peperoni con il composto di carne.
- Scalda l'olio in una padella alta, soffriggi l'aglio e poi aggiungi la passata di pomodoro. Cuoci per qualche minuto.
- Adagia i peperoni nel sugo e copri. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 30 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
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