Peperoni ripieni di tonno
I peperoni ripieni di tonno sono un piatto ricco di sapore e versatilità, perfetto per qualsiasi occasione. Questa ricetta semplice e veloce unisce i colori vivaci dei peperoni con una farcitura gustosa a base di tonno, arricchita da olive e capperi. Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, è un’ottima scelta anche per i pranzi estivi. Facili da preparare e personalizzabili con ingredienti a piacere, questi peperoni ripieni si possono servire caldi o a temperatura ambiente, per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto che conquista al primo assaggio.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 4 peperoni
- 200 g di tonno sott'olio (sgocciolato)
- 200 g di pane
- 1 uovo
- Capperi sotto sale (a piacere)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Olive nere o verdi (a piacere)
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e olio extravergine d'oliva (q.b.)
- Prezzemolo fresco
Instructions
- Strizza il pane bagnato e frantumalo grossolanamente.
- In una ciotola, mescola il tonno, il pane, le olive tritate, l'aglio, i capperi dissalati e il prezzemolo.
- Aggiungi il parmigiano e l'uovo; mescola bene e aggiusta di sale.
- Lava i peperoni, tagliali a metà e rimuovi i semi. Condisci l'interno con olio.
- Riempi ogni metà dei peperoni con il ripieno preparato.
- Disponili in una teglia rivestita di carta forno, condisci con olio e cuoci in forno a 200 °C per 25-30 minuti.
- Servi caldi o a temperatura ambiente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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