Patate Tonnate
Le Patate tonnate sono un antipasto irresistibile, perfetto per ogni occasione, dal pranzo all’aperto alle cene informali. Questa ricetta combina la cremosità delle patate lesse con una salsa a base di tonno e capperi, creando un piatto fresco e saporito che conquisterà il palato di tutti. Facili da preparare e incredibilmente versatili, le Patate tonnate possono essere servite fredde, decorate con erbe fresche, e sono ideali per arricchire qualsiasi buffet.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate a pasta gialla
- 300 g di tonno sott'olio
- 10 g di capperi
- 250 g di maionese
- Filetti vegetali (in alternativa alle acciughe)
- Prezzemolo fresco
Instructions
- Cuocere le patate in acqua salata fino a quando sono tenere. Scolarle e farle raffreddare.
- Frullare insieme i capperi dissalati, il tonno sgocciolato e la maionese fino ad ottenere una crema liscia.
- Sbucciare le patate raffreddate e tagliarle a cubetti.
- Condire le patate con la salsa preparata, mescolando bene per amalgamare.
- Guarnire con prezzemolo fresco e servire fredde.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 540mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
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