Pasta fredda zucchine e gamberi
La Pasta fredda zucchine e gamberi è un piatto estivo che combina freschezza e sapore in un’unica portata. Semplice da preparare, richiede solo 20 minuti di tempo e si presta perfettamente per pranzi leggeri o cene all’aperto. La croccantezza delle zucchine si sposa magnificamente con la tenerezza dei gamberi, creando un’esperienza gustativa unica. Questa ricetta è ideale anche per picnic e può essere servita in modo elegante per sorprendere i vostri ospiti. Grazie alla sua versatilità, può essere arricchita con ingredienti a piacere, rendendola adatta a tutti i palati.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 320 g di pasta integrale
- 250 g di gamberi sgusciati
- 2 zucchine
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Instructions
- In una padella, scaldare un filo d'olio e cuocere i gamberi finché non diventano rosa.
- Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e cuocere per 5-10 minuti fino a renderle croccanti.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolandola e raffreddandola sotto acqua corrente.
- Unire pasta, gamberi e zucchine in una ciotola, aggiustando di olio, sale e pepe.
Nutrition
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg
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