Pasta fagioli e cozze
La Pasta fagioli e cozze è un piatto tradizionale che unisce il sapore del mare e della terra in un’esperienza culinaria indimenticabile. Questa ricetta semplice da preparare è perfetta per ogni occasione, dalle cene in famiglia alle serate con amici. La combinazione di pasta, fagioli e cozze fresche crea un’armonia di gusti ricca e sostanziosa.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 2 kg di cozze
- 400 g di pasta mista
- 2 spicchi d'aglio
- 5 pomodori ramati
- 250 g di fagioli cannellini in scatola
- Prezzemolo fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Cuocere le cozze in una padella coperta fino ad aprirle, filtrare il liquido e separare i molluschi dalle valve.
- In un'altra padella, soffriggere l'aglio con peperoncino, aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti.
- Unire il liquido delle cozze al sugo di pomodoro, aggiungere la pasta mista e cuocere mescolando.
- Aggiungere i fagioli cannellini quando la pasta è quasi cotta, regolare di sale e pepe, amalgamare bene e servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0mg
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