Pasta con ragù alla bolognese
La Pasta con ragù alla bolognese è un piatto iconico della cucina italiana, perfetto per ogni occasione. Questo primo piatto combina un ricco ragù di carne macinata e tacchino con una passata di pomodoro fresca, creando un’esperienza culinaria che conquista tutti i palati.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 80 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 100 g di turkey strips di tacchino
- 500 g di carne di manzo macinata
- 1 costa di sedano
- 1 carota media
- 1 cipolla piccola
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. sale e pepe
- 1 ciuffo di rosmarino
- 350 g di pasta (a scelta)
- 1 litro di passata di pomodoro
Instructions
- Scalda l'olio in una pentola capiente e rosola le turkey strips fino a doratura.
- Aggiungi la carota, il sedano e la cipolla tritati finemente; cuoci per qualche minuto.
- Incorpora la carne macinata e falla rosolare fino a cambiare colore.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il rosmarino; cuoci a fuoco lento per almeno un’ora.
- Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scola la pasta e condiscila con il ragù prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 520
- Sugar: 8 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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