Pasta alla crema di ricotta
Scopri la Pasta alla crema di ricotta, un primo piatto delizioso e veloce da preparare. Perfetta per una cena in famiglia o per un pasto senza troppi fronzoli, questa ricetta sorprende per la sua cremosità e il suo sapore delicato. Con ingredienti freschi come ricotta, pomodorini e basilico, puoi creare un piatto gustoso che conquisterà tutti a tavola.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in acqua
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g di ricotta
- 200 g di pasta (a scelta)
- 50 g di mandorle
- 10 pomodorini ciliegino
- 1 spicchio d'aglio
- Basilico fresco
- Pecorino (o parmigiano) a piacere
Instructions
- Frulla insieme la ricotta, le mandorle, l'aglio, il pecorino e le foglie di basilico fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e aggiusta di sale e pepe.
- Cuoci la pasta in acqua salata fino a che non è al dente, scolala e mescolala con la crema di ricotta, aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 520
- Sugar: 5 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 40 mg
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