Pasta al fumè
La Pasta al fumè è un piatto che incanta con il suo sapore ricco e avvolgente, perfetto per ogni occasione, da una cena tra amici a un pranzo in famiglia. La combinazione di formaggi cremosi e speck affumicato rende questo primo piatto una vera delizia per il palato. Facile e veloce da preparare, in soli 15 minuti potrai servire un piatto che farà felici tutti i tuoi ospiti. Scopri come realizzare questa ricetta semplice e gustosa, che diventerà sicuramente un must nella tua cucina!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 320 g di pasta
- 100 g di speck
- 50 g di parmigiano
- 60 g di asiago
- 60 g di emmental
- 200 ml di panna acida
- 500 ml di passata di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Riduci a dadini l'Emmental e grattugia l'asiago e il parmigiano; metti da parte.
- Taglia lo speck a cubetti.
- Scalda l’olio in una padella grande, aggiungi lo speck e rosola per qualche minuto.
- Versa la passata di pomodoro, cuoci per 5 minuti, poi aggiungi la panna e mescola.
- Unisci metà dei formaggi al sugo e lascia fondere.
- Cuoci la pasta, scolala al dente e amalgama nel sugo con i formaggi rimanenti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 620
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 85mg
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