Panna cotta alle fragole
La Panna cotta alle fragole è un dessert al cucchiaio irresistibile e facile da preparare. La sua cremosità e il sapore fresco delle fragole la rendono perfetta per ogni occasione, dalle cene romantiche ai pranzi festivi. Con pochi ingredienti e passaggi semplici, questa ricetta conquisterà tutti i palati, anche quelli più esigenti. Puoi personalizzarla con frutta fresca o scaglie di cioccolato per renderla ancora più speciale. Preparala in anticipo e sorprenditi con il suo successo!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 ml panna fresca liquida (o latte)
- 10 g gelatina vegana in fogli
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (analcolico)
- 250 g fragole
Instructions
- In un tegame, scalda la panna (o il latte) con 80 g di zucchero e l'estratto di vaniglia fino a sfiorare il bollore.
- Ammorbidisci la gelatina vegana in acqua fredda, quindi strizzala e aggiungila al composto caldo, mescolando fino a scioglierla completamente.
- Versa il composto nei pirottini e lascia rassodare in frigorifero per almeno 5 ore.
- Prepara una riduzione di fragole cuocendo le fragole con i restanti 20 g di zucchero e succo di limone per circa 10 minuti.
- Servi la panna cotta con la riduzione di fragole sopra.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
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