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Pane in cassetta maculato

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Scopri il Pane in cassetta maculato, un lievitato che conquista con la sua bellezza e il suo sapore unico. Perfetto per feste, compleanni o semplicemente per stupire i tuoi ospiti, questo pane colorato è semplice da preparare e si presenta come un’opera d’arte sulla tavola. La sua consistenza soffice e avvolgente lo rende ideale sia per colazione che come snack durante la giornata. Non solo piacerà ai bambini, ma conquisterà anche gli adulti grazie alla sua versatilità e al suo gusto delizioso.

Ingredients

Scale
  • 600 g farina 0
  • 380 g acqua
  • 10 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di lievito disidratato)
  • 20 g cacao amaro in polvere
  • 50 g zucchero
  • 25 g olio di semi
  • 5 g sale
  • q.b. latte (per spennellare la superficie)

Instructions

  1. In una grande ciotola, mescola acqua tiepida e lievito fino a scioglierlo. Aggiungi farina, zucchero, olio e sale; impasta fino a ottenere un composto liscio.
  2. Dividi l'impasto in tre parti: una bianca, una con 5 g di cacao e l'altra con 15 g di cacao.
  3. Lasciale lievitare per un'ora, poi forma delle palline e crea dei salametti colorati avvolgendoli in modo alternato.
  4. Metti i salametti nello stampo da plumcake e lasciali lievitare nuovamente.
  5. Spennella con latte e cuoci a 170 °C per 20-30 minuti.

Nutrition

Find it online: https://ricettevere.com/pane-in-cassetta-maculato/