Pandoro veloce
Il Pandoro veloce è un dolce natalizio irresistibile, perfetto per chi desidera sorprendere amici e familiari con un dessert fatto in casa senza complicazioni.
- Prep Time: 60 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 10 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 600 g farina Manitoba
- 2 uova
- 140 g zucchero
- 100 ml acqua
- 140 ml latte
- 3 g lievito di birra secco
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (analcolico)
- Buccia di arancia e limone
- 160 g burro morbido
Instructions
- Prepara il lievitino mescolando 100 g di farina, lievito, 20 g di zucchero e acqua. Lascialo lievitare coperto per due ore.
- La sera, aggiungi nella planetaria il lievitino, miele, buccia d'arancio e limone, farina restante e latte.
- Imposta fino a ottenere un composto incordato, poi lascialo riposare per 30 minuti.
- Fai delle pieghe all'impasto, metti in frigorifero per 10 ore.
- Forma una palla con l'impasto e ponilo nello stampo da pandoro.
- Lascialo lievitare per due o tre ore, quindi cuoci a 170°C per 15 minuti e poi a 160°C per altri 45 minuti.
- Raffredda nello stampo prima di sformarlo e spolverizza con zucchero a velo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
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