Muffin rustici
I Muffin rustici sono un’idea deliziosa e versatile per ogni occasione, dalle colazioni veloci ai brunch informali. Morbidi e saporiti, questi piccoli tortini salati si preparano facilmente con ingredienti freschi come pollo, funghi e peperoni, offrendo un mix di sapori che conquisterà tutti. Perfetti anche come antipasto o spuntino nutriente, i Muffin rustici possono essere personalizzati a piacere, rendendoli adatti ai gusti di tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 muffin 1x
- Category: Salato
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 8 uova
- 100 g di parmigiano
- 200 g di petto di pollo
- 100 g di olive nere
- 1 peperone
- 100 ml di latte
Instructions
- Prepara il peperone tagliandolo a pezzettini e mettendolo in una ciotola.
- In un'altra ciotola grande, rompi le uova e aggiungi il latte, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e bicarbonato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ungere gli stampi per muffin con olio d'oliva e versa un po' del composto negli stampi. Aggiungi il peperone, le olive tritate, il pollo a pezzetti e i funghi.
- Ricopri con il resto del composto e inforna a 200°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 170
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 220mg
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