Maritozzi con la panna
I Maritozzi con la panna sono una deliziosa specialità della tradizione laziale, particolarmente amata a Roma. Questi soffici panini dolci, farciti con panna fresca montata, sono perfetti per ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino ai dessert festivi. La loro consistenza leggera e il sapore avvolgente rendono ogni morso un’esperienza irresistibile. Scopri come prepararli facilmente e sorprendi i tuoi ospiti con questa prelibatezza!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina Manitoba
- 80 g zucchero
- 120 g latte
- 1 uovo
- 15 g lievito di birra fresco (o 7 g di lievito disidratato)
- 80 g olio di semi di girasole
- q.b. panna da montare
Instructions
- In una ciotola, sciogli il lievito con una forchetta e aggiungi zucchero, olio, buccia di limone grattugiata, sale e uovo. Mescola bene.
- Unisci le farine e impasta fino a ottenere un composto liscio.
- Lascialo lievitare in un luogo caldo finché raddoppia di volume (circa 1 ora in estate, fino a 3 ore in inverno).
- Forma delle palline ovali dall'impasto e lasciale lievitare su una teglia rivestita di carta forno per ulteriori 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e farcisci con panna montata.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Find it online: https://ricettevere.com/maritozzi-con-la-panna/