Lingue di Pizza
Le Lingue di Pizza rappresentano un delizioso e versatile snack italiano, perfetto per ogni occasione. Con una consistenza croccante e un sapore che conquista al primo morso, queste ‘pizze sottili’ possono essere personalizzate con i tuoi condimenti preferiti. Ideali per un pranzo veloce, una merenda sfiziosa o come stuzzichino per feste, sono facili da preparare anche per i principianti. Scopri la ricetta perfetta e lascia spazio alla tua creatività in cucina!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 lingue di pizza 1x
- Category: Snack
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 280 g acqua
- 5 g lievito di birra disidratato (oppure 10 g lievito fresco)
- 10 g sale
- 1 cucchiaino zucchero
Instructions
- In una ciotola, mescola l'acqua con il lievito e lo zucchero.
- Aggiungi le farine poco alla volta fino a ottenere un impasto umido.
- Lascia lievitare fino al raddoppio, meglio se in frigorifero tutta la notte.
- Forma delle palline dall'impasto e lasciale lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Stendi l'impasto su una spianatoia, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in forno a massima temperatura per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 lingua di pizza
- Calories: 290
- Sugar: 1 g
- Sodium: 330 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg
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