Lingue di gatto
Le Lingue di gatto sono biscotti leggeri e croccanti che conquistano il palato con il loro sapore delicato. Perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, questi dolcetti semplici si preparano in pochi minuti e sono ideali per ogni occasione: da una merenda tra amici a un dessert dopo cena. La loro consistenza sottile e la forma allungata rendono le Lingue di gatto non solo deliziose, ma anche eleganti da servire. Scopri come realizzarle facilmente con questa ricetta irresistibile!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 biscotti 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 albume
- 50 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 50 g di farina 00
Instructions
- Ammorbidisci il burro a temperatura ambiente e lavoralo a pomata in una ciotola.
- Aggiungi l'albume e mescola bene.
- Incorpora lo zucchero a velo e successivamente la farina, amalgamando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il composto in una sac à poche e forma dei salsicciotti lunghi circa 10 cm su una teglia da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 8-10 minuti, fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 42
- Sugar: 3g
- Sodium: 2mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
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