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Insalata di seppia

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L’Insalata di seppia è un piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive o come secondo piatto durante le festività. Questa insalata leggera unisce la delicatezza della seppia con la croccantezza del sedano e del finocchio, creando una combinazione di sapori che conquista al primo assaggio. Semplice da preparare, è anche un’ottima scelta per chi desidera mangiare in modo sano e bilanciato.

Ingredients

Scale
  • 1 kg di seppia (preferibilmente surgelata)
  • 3 coste di sedano
  • 1 finocchio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Instructions

  1. Inizia pulendo e lessando la seppia in abbondante acqua per 30 minuti con una costa di sedano e prezzemolo.
  2. Una volta cotta, scola la seppia, lasciala raffreddare e tagliala a pezzetti o listarelle.
  3. In una ciotola capiente, mescola i pezzi di seppia con il sedano e il finocchio tagliati. Condisci con sale, pepe e olio d'oliva.
  4. Lascia riposare l'insalata per almeno 15 minuti prima di servire.

Nutrition

Find it online: https://ricettevere.com/insalata-di-seppia/