Gnocchi alla crema di scampi
Gnocchi alla crema di scampi è un primo piatto raffinato e delizioso, ideale per cene speciali. La combinazione di gnocchi di patate e una cremosa salsa a base di scampi crea un’esperienza gastronomica unica. Semplice da preparare in meno di 30 minuti, questa ricetta conquisterà i tuoi ospiti con il suo sapore avvolgente e la freschezza degli ingredienti. Perfetti per qualsiasi occasione, gli gnocchi possono essere personalizzati con spezie o verdure a tuo piacimento.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in tegame
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 500 g scampi
- 200 ml panna da cucina
- 500 g gnocchi di patate
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 spicchio aglio
- Aceto di sidro bianco
Instructions
- Preparare la crema: Rosolare l'aglio in olio d'oliva, aggiungere la polpa degli scampi e cuocere fino a doratura. Sfumare con aceto di sidro e aggiungere il concentrato di pomodoro.
- Aggiungere la panna e mescolare bene. Frullare fino a ottenere una crema liscia.
- Cuocere gli gnocchi in acqua salata fino a quando non tornano a galla, quindi condire con la crema.
- Servire caldi, decorati con prezzemolo tritato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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