Frittelle di zucchine
Frittelle di zucchine: un antipasto delizioso e veloce da preparare, ideale per ogni occasione! Queste frittelle croccanti all’esterno e morbide all’interno sono perfette per un buffet, una merenda o come secondo piatto leggero. Grazie alla freschezza delle zucchine e al sapore avvolgente del parmigiano, ogni morso è una vera esplosione di gusto. Pronte in soli 5 minuti, sono la soluzione ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al piacere di un piatto fatto in casa. Scopri il modo più semplice per deliziare i tuoi ospiti con queste irresistibili frittelle!
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 frittelle 1x
- Category: Antipasti
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 2 zucchine
- 150 ml acqua
- 60 g parmigiano
- 1 uovo
- 200 g farina 0
- 1 ½ bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- Olio di semi di girasole (q.b.)
- Sale e pepe (q.b.)
Instructions
- In una ciotola grande, sbatti l'uovo con il parmigiano, l'acqua, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina e il lievito mescolando bene fino ad ottenere una pastella densa.
- Riscalda abbondante olio in una padella profonda. Quando l'olio è caldo, versa cucchiaiate di pastella nell'olio bollente.
- Friggi le frittelle per alcuni minuti fino a doratura; scolale su carta assorbente prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 70
- Sugar: 1 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
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