Friggitelli in pastella
I friggitelli in pastella sono un antipasto irresistibile che unisce la dolcezza dei peperoni con una croccante pastella dorata. Facili da preparare, questi stuzzichini possono essere serviti in ogni occasione, dall’aperitivo con gli amici a un contorno sfizioso per i pasti. La loro versatilità e il sapore autentico li rendono una scelta perfetta per chi ama la cucina italiana. Accompagnati da salse fresche o insalate, i friggitelli in pastella conquisteranno sicuramente il palato di tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di friggitelli
- 1 uovo
- 50 g di amido di mais
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- q.b. acqua frizzante fredda
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola grande, rompi l'uovo e aggiungi l'amido di mais e la semola. Mescola lentamente aggiungendo acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Lava i friggitelli, asciugali e immergili nella pastella.
- Friggi i friggitelli in olio caldo fino a doratura, quindi scolali su carta assorbente.
- Aggiusta di sale e servi caldi con una salsa leggera o yogurt.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
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