Focaccine di patate in padella
Le Focaccine di patate in padella sono un finger food irresistibile, perfette per ogni occasione, dalle cene con amici agli aperitivi. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, queste delizie possono essere personalizzate con vari ripieni e spezie, rendendole adatte a tutti i palati, grandi e piccini. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare un piatto che conquisterà i tuoi ospiti in un batter d’occhio.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate
- 50 g di prosciutto di pollo cotto
- 2 fette di emmental
- 1 uovo
- 4 cucchiai di fecola di patate
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata finché tengono bene alla forchetta. Scolarle e schiacciarle in una ciotola.
- Lasciar raffreddare le patate schiacciate, poi aggiungere la fecola, l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Prelevare un po' d'impasto, farcire con prosciutto e formaggio e formare delle focaccine.
- Scaldare olio in una padella antiaderente e friggere le focaccine fino a doratura su entrambi i lati (5-10 minuti).
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
Nutrition
- Serving Size: 1 focaccina (45g)
- Calories: 120
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
Find it online: https://ricettevere.com/focaccine-di-patate-in-padella/