Focaccia farcita
La Focaccia farcita è un piatto irresistibile e versatile, perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia a un picnic all’aperto. Con la sua consistenza soffice e il sapore ricco, si presta a innumerevoli personalizzazioni in base ai gusti di ciascuno. Preparare questa focaccia è semplice e veloce, rendendola l’ideale per chi desidera un pasto delizioso senza stress. Farcita con ingredienti freschi e genuini, la Focaccia farcita conquisterà grandi e piccini, permettendo di assaporare ogni morso.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 450 g farina 260W
- 50 g farina Manitoba
- 400 ml acqua
- 5 g lievito di birra fresco
- 10 ml olio extravergine d'oliva
- 10 g sale fino
- Affettati vari (pollo, manzo, agnello o tacchino)
Instructions
- In una ciotola grande, mescolare le farine con il lievito e il malto.
- Aggiungere lentamente l'acqua e l'olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti e poi effettuare una serie di pieghe.
- Far lievitare l'impasto fino al raddoppio, quindi stenderlo in una teglia unta d'olio.
- Condire con olio e rosmarino e cuocere in forno preriscaldato a 250°C per 20-25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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