Crostata della nonna al pistacchio
La Crostata della nonna al pistacchio è un dolce che combina la tradizione italiana con un tocco di modernità. Con la sua base di frolla friabile e un ripieno cremoso al pistacchio, questo dessert è perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai pomeriggi con gli amici.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 80 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- q.b. buccia di limone
- 2 uova
- 250 g latte
- 50 g amido di mais (maizena)
- 80 g zucchero
- 200 g crema al pistacchio
- 40 g pinoli
- q.b. zucchero a velo
Instructions
- Prepara la crema mescolando uova, zucchero, amido di mais e latte in un pentolino. Cuoci a fuoco medio fino ad addensare.
- Prepara la frolla mescolando farina, zucchero, lievito e burro freddo. Aggiungi l'uovo e forma un panetto.
- Stendi la frolla nello stampo da crostata, riempi con la crema al pistacchio e decora con pinoli.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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