Crema Pasticciera
La crema pasticciera è un classico della pasticceria, amata per la sua cremosità e il suo sapore avvolgente. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questa delizia è perfetta per farcire torte, bignè e crostate, rendendo ogni dolce ancora più goloso. Che sia per una festa o per un dessert in famiglia, la crema pasticciera conquisterà tutti. Scopri come prepararla alla perfezione e lasciati ispirare dalle numerose varianti per adattarla ai tuoi gusti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni (100g ciascuna) 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 ml di latte
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- q.b. di essenza di vaniglia
Instructions
- Mescolare le uova con zucchero e amido di mais in un tegame fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere il latte freddo e mescolare bene. Cuocere a fuoco medio, mescolando frequentemente fino ad addensamento.
- Versare la crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente per raffreddare completamente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 130
- Sugar: 16g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://ricettevere.com/crema-pasticciera/