Crema inglese
La Crema inglese è un dessert al cucchiaio che incanta con la sua cremosità e il profumo avvolgente della vaniglia. Facile da preparare, questa crema si presta a numerosi abbinamenti, rendendola perfetta per accompagnare dolci, gelati o da gustare semplicemente da sola.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura a fuoco
- Cuisine: Tradizionale
Ingredients
Scale
- 4 tuorli
- 100 g latte intero
- 150 g panna fresca
- 50 g zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- Buccia di limone (q.b.)
Instructions
- In un tegame, unisci latte e panna con la bacca di vaniglia. Porta a ebollizione.
- In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone.
- Filtra il latte caldo nei tuorli mescolando bene.
- Rimetti sul fuoco a fiamma bassa, mescolando fino a densità desiderata (circa 15 minuti).
- Raffredda la crema in una ciotola di vetro.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 30mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 180mg
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