Cornetti morbidi ricotta e cioccolato
I Cornetti morbidi ricotta e cioccolato sono una delizia irresistibile, perfetti per ogni momento della giornata. Questi dolci soffici, farciti con una crema di ricotta e gocce di cioccolato, offrono un’esperienza gustativa unica e soddisfacente. Ideali per la colazione, una merenda golosa o un brunch con gli amici, la loro preparazione è semplice e veloce, rendendoli accessibili anche a chi ha poca esperienza in cucina. Con pochi ingredienti facilmente reperibili, potrai deliziare il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 cornetti 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Tradizionale italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 0
- 250 g di farina Manitoba
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 7 g di lievito di birra disidratato
- 150 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato
- 100 g di latte
Instructions
- In una ciotola, mescolare le uova e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere zucchero e latte tiepido, mescolando bene.
- Incorporare il lievito e le farine miscelate; impastare fino a ottenere un composto liscio. Lasciare lievitare coperto per 2-3 ore.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei triangoli; arrotolarli partendo dalla base.
- Disporre i cornetti sulla teglia e lasciar lievitare per ulteriori 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 cornetto
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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