Cookies al limoncello
I Cookies al limoncello sono dolcetti freschi e profumati, perfetti per ogni occasione. Con il loro sapore unico di limone e il tocco dolce del cioccolato bianco, questi biscotti conquistano il palato di grandi e piccini. Facili da preparare, sono ideali per una merenda estiva o un dessert dopo cena. Grazie alla loro versatilità, possono essere serviti con tè, gelato o frutta fresca. Scopri come realizzarli e lasciati sorprendere dalla loro bontà!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 20 biscotti 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 100 g burro
- 250 g farina 00
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 2 cucchiai limoncello
- 200 g cioccolato bianco (o gocce di cioccolato bianco)
- 1 uovo medio
- 70 g zucchero di canna
- 60 g zucchero bianco
- Scorza di 1 limone non trattato
- Un pizzico di sale
Instructions
- Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoralo a crema con i due tipi di zucchero.
- Aggiungi il limoncello, la scorza di limone grattugiata e l'uovo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina, il bicarbonato e il pizzico di sale, quindi le gocce di cioccolato bianco.
- Forma delle palline con l'impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno.
- Cuoci in forno statico a 160°C per 15-20 minuti, finché i bordi non sono dorati. Lascia raffreddare.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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