Come marinare la carne di manzo
Marinare la carne di manzo è una tecnica semplice ma efficace per trasformare un piatto comune in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Grazie alla marinatura, non solo il sapore della carne viene esaltato, ma diventa anche più tenera e succosa. Questa ricetta è ideale per ogni occasione, da cene informali a pranzi in famiglia. Seguendo pochi passaggi e utilizzando ingredienti facilmente reperibili, porterai in tavola una carne dal gusto intenso che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: variabile in base al metodo scelto (griglia o padella)
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Grigliatura/Padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 bistecchine di manzo
- 1 bicchiere di aceto di sidro
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- Sale grosso e pepe nero q.b.
- Bacche di ginepro e rosmarino q.b.
Instructions
- In una ciotola capiente, posiziona le bistecchine di manzo.
- Aggiungi l'aglio tritato, le bacche di ginepro schiacciate, le foglie di alloro e il rosmarino.
- Condisci con olio extravergine d'oliva, aceto di sidro, sale grosso e pepe nero.
- Massaggia bene la carne per distribuire uniformemente i condimenti.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 10 ore.
Nutrition
- Serving Size: 1 bistecchina (150g)
- Calories: 310
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 80mg
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