Cavolfiore gratinato
Il Cavolfiore gratinato è un piatto irresistibile che combina la dolcezza del cavolfiore con la cremosità della besciamella e il gusto intenso del parmigiano. Perfetto per ogni occasione, da una cena in famiglia a un pranzo con amici, questa ricetta rappresenta un comfort food che conquista anche i palati più esigenti. Facile da preparare, il Cavolfiore gratinato è ideale per far mangiare le verdure anche ai bambini e può essere servito sia come contorno che come piatto principale vegetariano. Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con una pietanza calda e avvolgente!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 1 cavolfiore bianco
- 500 g di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Lava e taglia il cavolfiore in pezzetti. Lessalo in acqua bollente salata fino a renderlo tenero.
- Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita e lascia intiepidire. Aggiungi metà del parmigiano grattugiato e pepe.
- Mescola il cavolfiore lesso con la besciamella, poi trasferisci il tutto in una teglia oliata. Spolverizza con il parmigiano rimasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti o finché non sarà dorato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
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