Cantucci
I Cantucci sono dolcetti tipici della tradizione toscana, perfetti per ogni occasione. Questi biscotti croccanti, arricchiti con mandorle, sono semplici da preparare e possono essere gustati sia da soli che accompagnati da una bevanda calda o un succo di frutta. La loro ricetta è rapida e non richiede ingredienti complessi, permettendo anche ai principianti di stupire i propri ospiti con un dessert fatto in casa. Ogni morso regala una deliziosa esplosione di sapore che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 Cantucci 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 2 uova (più un tuorlo per spennellare)
- 150 g zucchero semolato
- 280 g farina 00
- 1 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 40 g burro
- 70 g mandorle
- 1 cucchiaino miele
Instructions
- In una ciotola, mescola farina e bicarbonato con le uova.
- Aggiungi il miele e il burro ammorbidito, formando un panetto omogeneo.
- Incorpora le mandorle e crea due panetti.
- Disponi i panetti su una teglia rivestita di carta forno, spennella con il tuorlo e inforna a 190°C per 20 minuti.
- Fai raffreddare, taglia a fette e biscottali per altri 5 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 135
- Sugar: 6g
- Sodium: 1mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Find it online: https://ricettevere.com/cantucci/