Bistecchine di manzo alla griglia
Le Bistecchine di manzo alla griglia sono un piatto irresistibile e versatile, perfetto per ogni occasione, da una cena informale a un barbecue con amici. La marinatura, ricca di aromi come rosmarino e bacche di ginepro, rende la carne tenera e saporita. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, puoi sorprendere i tuoi ospiti con un secondo piatto che conquista il palato.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Piatto Principale
- Method: Grigliare
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 2 bistecchine di manzo
- 1 spicchio d'aglio
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 bicchiere di aceto di sidro bianco
- Erbe aromatiche: alloro, rosmarino, bacche di ginepro
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- In una ciotola capiente, unisci le bistecchine e gli ingredienti per la marinatura: aglio tritato, rosmarino, bacche di ginepro e alloro. Aggiungi olio extravergine d'oliva, aceto, sale e pepe.
- Massaggia bene la carne per distribuire uniformemente i condimenti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno un'ora (meglio tutta la notte).
- Preriscalda la griglia e cuoci le bistecchine per circa 10 minuti per lato, fino a ottenere una doratura perfetta.
- Lascia riposare le bistecchine prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 bistecchina (150g)
- Calories: 330
- Sugar: 0 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 85 mg
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